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Vino Barbera d’Alba superiore di Poderi la Collina PIEMONTE
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Gr 14 Affinata in barrique per due anni questa barbera si distingue per un profumo molto intenso che esprime la morbidezza tipica delle barbere di questa zona unite alla potenza di una grande struttura. Punteggio di Luca Maroni (che mi trova pienamente d’accordo) 93
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Descrizione
Il Vino Barbera d’Alba Superiore di Poderi la Collina è stato ottenuto da uve provenienti dalla vigna di Monforte, zona famosa per vini rossi particolarmente corposi e strutturati. Affinata in barrique questa barbera si distingue per un profumo molto intenso che esprime la morbidezza tipica delle barbere di questa zona unite alla potenza di una grande struttura tale da non far rimpiangere i nebbioli. La Barbera d’Alba si distingue dalla Barbera D’asti (parlando in generale) per una più bassa acidità fissa che le conferisce una maggiore morbidezza.
Consigli per l’abbinamento del Vino barbera d’Alba Superiore di Poderi la Collina
Una Barbera così strutturata accompagna egregiamente carni rosse nelle più varie preparazioni anche al forno, senza tralasciare cacciagione e selvaggina da pelo.
Vedi anche Il Vino Barbera d’Asti Superiore Tinella Di Cascina Galarin
